عرق لحمة تريبيانكو (اللحمة الباردة) بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل عرق لحمة تريبيانكو (اللحمة الباردة) بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
عرق لحمة تريبيانكو
بصل باودر
ثوم باودر
حبهان باودر
بهارات لحمة
زعتر باودر
روزماري
ملح
فلفل اسود
زبدة سايحة
زيت
لتحضير الصوص /
زبدة
جزرة
بصلة
2 فص ثوم
عود كرفس
3 ملعقة كبيرة دقيق
ماء ساخن

الطريقة /
اخلطي الزبدة السايحة مع الملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر والحبهان البودر والبهارات والزعتر والروزماري وقلبيهم جيدا وتبلي العرق بالتتبيلة جيدا وشوحيها في صينية مناسبة في الزيت على نار عالية لحد ما تاخد لون من كل الاتجاهات وضيفي الجزرة والبصلة والثوم والكرفس والمياة واقفلي الصينية جيدا بورق الفويل ودخليه فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة واقلبي العرق على الوجه الاخر واقفلي الصينية بالفويل ودخليها الفرن ساعة تانية حتى تمام النضج
اتركي عرق اللحمة ومكونات الصوص تبرد 
اضربي البصل والجزر والثوم والكرفس الصوص في الخلاط 
شوحي الدقيق في الزبدة وصبي عليه مكونات الصوص وضيفي القليل من الماء بالتدريج لحين الحصول على قوام مناسب 
قطعي اللحمة شرائح وقدميها مع الصوص بالهنا والشفا :) 

















عرق لحمة تريبيانكو, عرق لحمة تريبيانكو بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل عرق لحمة تريبيانكو, مقادير عرق لحمة تريبيانكو هالة فهمي, عرق لحمة تريبيانكو سفرة وطبلية, عرق لحمة تريبيانكو برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة عرق لحمة تريبيانكو هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة عرق لحمة تريبيانكو هالة فهمي سفرة وطبلية, 
اللحمة الباردة, اللحمة الباردة بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل اللحمة الباردة, مقادير اللحمة الباردة هالة فهمي, اللحمة الباردة سفرة وطبلية, اللحمة الباردة برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة اللحمة الباردة هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة اللحمة الباردة هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات