مخلل الباذنجان في البرطمان بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل مخلل الباذنجان في البرطمان بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
2 كيلو باذنجان اسود عروس صغير
للحشوة /
نصف كيلو فلفل احمر حامي مفروم
نصف كيلو فلفل اخضر رومي مفروم
5 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
خل
ملح
كمون
محلول التخليل /
لتر ماء مغلي
5 ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب خل

الطريقة /
لتحضير الحشوة /
نمزج الفلفل الاحمر والاخضر والثوم وعصير الليمون والخل والملح والكمون ونقلبهم جيدا لحد ما يمتزجو تماما
لتحضير محلول التخليل /
نترك الماء المغلي يبرد تماما وندوب فيه الملح ونضيف الخل ونقلب جيدا
نقوم بسلق الباذنجان ونتركه يبرد تماما ونفتحه ونحشيه ونضعه في البرطمان ونصب عليه محلول التخليل ونتركه لمدة اسبوع ويقدم بالهنا والشفا :) 

















مخلل الباذنجان في البرطمان, مخلل الباذنجان في البرطمان بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل مخلل الباذنجان في البرطمان, مقادير مخلل الباذنجان في البرطمان هالة فهمي, مخلل الباذنجان في البرطمان سفرة وطبلية, مخلل الباذنجان في البرطمان برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة مخلل الباذنجان في البرطمان هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة مخلل الباذنجان في البرطمان هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات