طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
نصف كيلو مكرونة قلم
نصف كيلو لحمة مفرومة
قطعة لية مفرومة
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
فلفل مفروم (حامي او بارد حسب الرغبة)
ملح
فلفل اسود
قرفة
زيت
بقدونس مفروم
للصلصة :
لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
مياة ساخنة
زيت
ثوم مفروم
فلفل حامي مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارات
زيت
للدقة :
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
كمون
عصير ليمون
خل
زيت
مياة ساخنة


الطريقة /
لتحضير الصلصة :
في الهون ضعي الثوم والفلفل الحار والكزبرة والملح والفلفل الاسود والبهارات واطحنيهم جيدا
في حلة مناسبة ضعي عصير الطماطم والصلصة والمياة وخلطة الثوم والزيت واتركيها تغلي وارفعيها من على النار
لتحضير اللحمة المفرومة :
ضعي اللية في القليل من الزيت وضيفي عليها اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدا وضيفي البصل وقلبيهم جيدا لحد ما لون اللحمة يتغير وضيفي الملح والفلفل الاسود والقرفة والثوم والفلفل المفروم وقلبيهم حتى تنضج تماما
لتحضير الدقة :
ضعي القليل من الزيت وضيفي الثوم والكزبرة والملح والكمون وقلبيهم مع بعض وضيفي المياة وسيبيها تغلي غلوة على النار ونزليها من على النار وضيفي الخل وعصير الليمون على الدقة وهي ساخنة واتركيها تبرد
لتحضير الطاجن :
ادهني الطاجن زيت وضيفي اللحمة واضغطي عليها جيدا وضعي عليها المكرونة نية بدون سلق وصبي عليها الصلصة بحيث تغطي المكرونة واقفلي الطاجن بورق الفويل ودخليه الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج 
قومي بقلب الطاجن في طبق التقديم ورشي على الوجه البقدونس المفروم ورشة دقة ويقدم بالهنا والشفا :) 


















طاجن المكرونة باللحمة المفرومة, طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة, مقادير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هالة فهمي, طاجن المكرونة باللحمة المفرومة سفرة وطبلية, طاجن المكرونة باللحمة المفرومة برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات