كحك الزبادي بالشيكولاتة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل كحك الزبادي بالشيكولاتة بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
5 كوب دقيق (مخصص للكحك والبسكويت)
نصف سمنة ساقعة
2 كوب كاكاو خام
ملعقة كبيرة ريحة كحك
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
نصف كوب سكر بودرة
كوب زبادي
3 ملعقة كبيرة قشطة
كوب وربع ماء
لريحة الكحك :
ملعقة كبيرة محلب باودر
ملعقة كبيرة ذر ورد باودر
نصف ملعقة كبيرة حبهان باودر
نصف ملعقة كبيرة قرنفل باودر
نصف ملعقة كبيرة كبابة صيني باودر
ذرة قرفة 
ذرة فانيليا
للتزيين :
سكر بودرة

الطريقة /
لتحضير ريحة الكحك :
اخلطي (المحلب وذر الورد والحبهان والقرنفل والكبابة الصيني والقرفة والفانيليا) وقلبيهم جيدا واحفظيهم في برطمان جاف محكم الغلق واستخدميه في اعداد الكحك
بواسطة المضرب اخفقي السكر والسمنة جيدا لحد ما تحصلي على قوام كريمي وضيفي القشطة والزبادي وكملي خفق 
امزجي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح وريحة الكحك ونقلبهم جيدا ونضيفهم للخليط السابق ونقلبهم جيدا
ضيفي الماء بالتدريج مع التقليب لحد ما تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل ويمكن اضافة القليل من الماء بالتدريج لو العجينة احتاجت
غطي العجينة وسيبيها ساعة تتخمر وشكلي الكحك ورصيه في صينية واتركي مسافات بين الكحك وغطيه وسيبيه ساعة يتخمر ودخليه فرن ساخن على درجة حرارة 180 على صاجة الفرن حتى تمام النضج وسيبيه يبرد تماما وزينيه بالسكر البودرة واحفظيه في علبة محكمة الغلق ويقدم بالهنا والشفا :) 

















كحك الزبادي بالشيكولاتة, كحك الزبادي بالشيكولاتة بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل كحك الزبادي بالشيكولاتة, مقادير كحك الزبادي بالشيكولاتة هالة فهمي, كحك الزبادي بالشيكولاتة سفرة وطبلية, كحك الزبادي بالشيكولاتة برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة كحك الزبادي بالشيكولاتة هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة كحك الزبادي بالشيكولاتة هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات