طاجن المكرونة بشاورما الفراخ بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل طاجن المكرونة بشاورما الفراخ بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
نصف كيلو مكرونة قلم
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شاورما
فلفل الوان مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح
ملح
فلفل اسود
قرفة
جنزبيل
ملعقة كبيرة زبادي
زيت
عصير ليمون
خل
بقدونس مفروم
للصلصة :
لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
مياة ساخنة
زيت
ثوم مفروم
فلفل حامي مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارات
زيت
للدقة :
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
كمون
عصير ليمون
خل
زيت
مياة ساخنة


الطريقة /
لتحضير الصلصة :
في الهون ضعي الثوم والفلفل الحار والكزبرة والملح والفلفل الاسود والبهارات واطحنيهم جيدا
في حلة مناسبة ضعي عصير الطماطم والصلصة والمياة وخلطة الثوم والزيت واتركيها تغلي وارفعيها من على النار
لتحضير الشاورما :
نتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود والقرفة والجنزبيل والزبادي وعصير الليمون والخل ونتركها في التتبيلة ساعتين 
نشوح الفراخ لحد ما لونها يتغير ونضيف البصل والفلفل الالوان والطماطم ونقلب جيدا حتى تمام النضج ونرفعها من على النار ونضيف البقدونس ونقلب جيدا
لتحضير الدقة :
ضعي القليل من الزيت وضيفي الثوم والكزبرة والملح والكمون وقلبيهم مع بعض وضيفي المياة وسيبيها تغلي غلوة على النار ونزليها من على النار وضيفي الخل وعصير الليمون على الدقة وهي ساخنة واتركيها تبرد
لتحضير الطاجن :
ادهني الطاجن زيت وضيفي خليط الشاورما واضغطي عليها جيدا وضعي عليها المكرونة نية بدون سلق وصبي عليها الصلصة بحيث تغطي المكرونة واقفلي الطاجن بورق الفويل ودخليه الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج 
قومي بقلب الطاجن في طبق التقديم ورشي على الوجه البقدونس المفروم ورشة دقة ويقدم بالهنا والشفا :) 

















طاجن المكرونة بشاورما الفراخ, طاجن المكرونة بشاورما الفراخ بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل طاجن المكرونة بشاورما الفراخ, مقادير طاجن المكرونة بشاورما الفراخ هالة فهمي, طاجن المكرونة بشاورما الفراخ سفرة وطبلية, طاجن المكرونة بشاورما الفراخ برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة طاجن المكرونة بشاورما الفراخ هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة طاجن المكرونة بشاورما الفراخ هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات