الكحك الناعم الدايب بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل الكحك الناعم الدايب بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
كيلو دقيق (مخصص للكحك والبسكويت)
2 كوب ونصف سمنة سايحة
2 ملعقة كبيرة سمسم ني
ملعقة كبيرة ريحة كحك
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ريحة موز
ذرة ملح
نصف كوب سكر بودرة
لريحة الكحك :
ملعقة كبيرة محلب باودر
ملعقة كبيرة ذر ورد باودر
نصف ملعقة كبيرة حبهان باودر
نصف ملعقة كبيرة قرنفل باودر
نصف ملعقة كبيرة كبابة صيني باودر
ذرة قرفة 
ذرة فانيليا
لخليط الخميرة :
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
للتزيين :
سكر بودرة

الطريقة /
لتحضير ريحة الكحك :
اخلطي (المحلب وذر الورد والحبهان والقرنفل والكبابة الصيني والقرفة والفانيليا) وقلبيهم جيدا واحفظيهم في برطمان جاف محكم الغلق واستخدميه في اعداد الكحك
امزجي الخميرة مع السكر والماء وقلبيهم جيدا وغطيهم واتركيهم 10 دقائق يتخمروا
امزجي الدقيق مع السمسم وريحة الكحك وريحة الموز والملح والبيكنج باودر وقلبيهم جيدا
ضيفي 2 كوب من السمنة على خليط الدقيق وبسيه جيدا لحد ما الدقيق يتشرب السمن تماما اخلطي السكر البودرة مع نصف كوب السمن وضيفيهم للخليط السابق وقلبي جيدا
ضيفي خليط الخميرة بالتدريج مع التقليب لحد ما تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل ويمكن اضافة القليل من الماء بالتدريج لو العجينة احتاجت
غطي العجينة وسيبيها ساعة تتخمر وشكلي الكحك ورصيه في صينية واتركي مسافات بين الكحك وغطيه وسيبيه ساعة يتخمر ودخليه فرن ساخن على درجة حرارة 180 على صاجة الفرن حتى تمام النضج وسيبيه يبرد تماما وزينيه بالسكر البودرة واحفظيه في علبة محكمة الغلق ويقدم بالهنا والشفا :) 

















الكحك الناعم الدايب, الكحك الناعم الدايب بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل الكحك الناعم الدايب, مقادير الكحك الناعم الدايب هالة فهمي, الكحك الناعم الدايب سفرة وطبلية, الكحك الناعم الدايب برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة الكحك الناعم الدايب هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة الكحك الناعم الدايب هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات