فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية




طريقة عمل فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) بطريقة الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد 
المقادير /
فرخة مقطعة شيش
ملح
فلفل اسود
حبهان مطحون
زعتر مطحون
بهارات فراخ
خل
عصير ليمون
زيت
ماء بصل
3 ملعقة كبيرة صلصة

الطريقة /
قومي بتقطيع الفرخة قطع شيش واعملي فيها فتحات
في بولة عميقة امزجي مياة البصل مع الملح والفلفل الاسود والحبهان والزعتر والبهارات والخل وعصير الليمون والصلصة والزيت وقلبيهم جيدا وتبلي الفراخ واتركيها في التتبيلة ليلة كاملة او 6 ساعات على الاقل
قومي باشعال قطعة فحم وضعيها في ورقة فويل وضعيها وسط الدجاج المتبلة وضعي عليها القليل من الزيت وغطيها واتركيها لحد ما الفراخ تاخد طعم الفحم
ضعي الفراخ في عيدان الشيش المبلولة وضعيها على شبكة وضعي الشبكة فوق صينية ودخليها الفرن على درجة حرارة عالية وبعد كدة شغلي الشواية واتركيها حتى تمام النضج وقدميها بالهنا والشفا :) 

















فراخ الكبابجي (فراخ الشيش), فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) بطريقة الشيف هالة فهمي, طريقة عمل فراخ الكبابجي (فراخ الشيش), مقادير فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) هالة فهمي, فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) سفرة وطبلية, فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) برنامج سفرة وطبلية هالة فهمي, وصفة فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) هالة فهمي سفرة وطبلية, حلقة فراخ الكبابجي (فراخ الشيش) هالة فهمي سفرة وطبلية, 

تعليقات